Modular Kitchen Unit — Engineered once, deployable many times.
Modüler mutfak ünitesi, tek bir düşür-yerleştir modül olarak teslim edilen eksiksiz ticari ikram mutfağı — tam paslanmaz çelik ticari ekipman, entegre havalandırma, HACCP uyumlu bölgelendirme ve devreye alma dahil.
Standart yapılandırmalar pişirme hattı (1.000-2.000 rasyon verimine göre boyutlandırılmış konveksiyonlu fırınlar, ocaklar, çorba ve güveç için devrilir kazanlar, bratt tavalar, kızartma makineleri ve mangal) içerir.
structmod modüler mutfak üniteleri, tek nokta ikram mutfağının üretim verimi ve HACCP uyum gereksinimlerini karşıladığı geniş bir ikram operatörleri yelpazesine hizmet eder.
Tipik Konuşlanma Sırası
- Gün 1 — saha temeli doğrulandı, vida krikoları veya şerit temel yerleştirildi
- Gün 2–3 — modüller mobil vinçle konumuna yerleştirildi
- Gün 3–4 — modüller arası bağlantılar ve zarf sızdırmazlığı
- Gün 4–5 — MEP bağlantıları, ıslak testler
- Gün 5–6 — iç kaplama, armatür ve ekipman montajı
- Gün 7 — devreye alma, FAT raporu, kullanıcı eğitimi ve teslimat
Spec sheet — STR-2036
| Toplam uzunluk | 15.6 m · 51.2 ft |
|---|---|
| Genişlik (nakliye) | 2,99 m |
| Genişlik (konuşlandırılmış) | 2,99 m |
| Yükseklik (nakliye) | 2,90 m |
| Zemin alanı (konuşlandırılmış) | 46.6 m² |
| Boş ağırlık | 11.6 t |
| Şasi | EN 10025 S355JR sıcak hadde çelik · EN 1090 EXC-2 |
| Kaynak kalitesi | EN ISO 3834-3 |
| Zarf | Sandviç panel, PIR çekirdek 80 mm · λ ≈ 0,023 W/(m·K) |
| Yangın direnci | EI-30 · EN 13501-2'ye göre test edilmiş |
| Zemin | EPDM üzerine denizcilik kontrplak · R-10 kayma sınıfı |
| Elektrik tesisatı | 120/240 V · 60 Hz (ABD spec) · IEC 60364 uyumlu |
| İklimlendirme | Çatı üstü paket cihaz · MERV-13 |
| Çalışma aralığı | −25 °C ile +50 °C ortam |
| Rüzgar sınıfı | 150 km/s temel rüzgar için tasarlandı (EN 1991-1-4) |
| Sismik tasarım | EN 1998-1 (Eurokod 8) uyarınca · sünek sınıf DCM |
| Nakliye | ISO 668 ayak izi · CSC plakası uygun (konteyner varyantlar) |
| Kurulum süresi | 3 saat · 2 kişilik ekip |
Tam çizimler, hesap notları, DoP, İ&B kılavuzu ve FAT raporu her ünite ile dahildir. Özellikler gösterge niteliğindedir — proje gereksinimlerine göre yapılandırılabilir.