هندسة مرة واحدة، نشر متعدد.
مقطورة المخبز المتنقلة وحدة إنتاج خبز ومعجنات قابلة للنشر على الطريق، مجهّزة بمعدات خبز صناعية — خلاط ومقسّم عجين وحجرة تخمير وفرن ورف تبريد وبنية تحتية للتعبئة — في مقطورة واحدة متكاملة. تخدم مقطورات المخبز المتنقلة من structmod عمليات التموين العسكري التي تحتاج إلى قدرة مخبز ميداني تتخطى دعم الثكنات، وبرامج الإطعام الإنساني التي تنتج الخبز الطازج للاجئين والنازحين، وتموين مخيمات التعدين والنفط والغاز لإنتاج الخبز الطازج يومياً للقوى العاملة المقيمة، وفرق الاستجابة للكوارث لإنشاء قدرة إنتاج غذائي حيث تتدمر البنية التحتية التجارية.
تنتج التكوينات القياسية من 500 إلى 1,500 رغيف لكل وردية بحسب مواصفات المعدات وحجم الفريق. يسير سير الإنتاج على النحو التالي: منطقة استلام وتخزين المكوّنات (مبرّدة للخميرة والدهون، وجافة للدقيق والسكر)، وخلاط عجين صناعي (طاقة 50-150 كغ لكل دورة)، ومقسّم عجين ومعدات التشكيل، وحجرة تخمير بتحكم في درجة الحرارة والرطوبة (28-32°م و75-85% رطوبة نسبية)، وفرن (طابقي أو دوار بحسب الإنتاجية)، ومنطقة رفوف التبريد وخط التعبئة وتخزين المنتج النهائي. تضم الغرفة الميكانيكية المركزية إمداد الغاز وتسخين المياه وشفط التهوية والتبريد. تُكمل مساحة عمل الموظف والمرافق الداعمة (حمام ومخزن معدات التنظيف) التجهيز الكامل للمقطورة.
تخدم مقطورات المخبز المتنقلة من structmod برامج التموين التي يجب أن يتبع فيها إنتاج الخبز البرنامج التشغيلي — التموين العسكري الميداني لإنتاج الخبز الطازج للقوات المنتشرة، وبرامج الإطعام الإنساني (عمليات مخابز برنامج الأغذية العالمي للأمم المتحدة في أوضاع اللاجئين المطوّلة)، وتموين حملات التعدين لإنتاج الخبز الطازج يومياً لسكان المخيم، وتموين الفعاليات لإنتاج الخبز الحرفي في المهرجانات والفعاليات العامة الكبرى. مدة التسليم 10-12 أسبوعاً من توقيع العقد. يغطي الامتثال: سلامة الأغذية ISO 22000 والتهوية NFPA 96 والكهرباء التجارية IEC 60364-1.
تسلسل النشر النموذجي
- الساعة 0 — وصول المقطورة على مركبة السحب، التمركز والتثبيت
- الساعة 0–1 — فرد أرجل التثبيت والتحقق من التسوية
- الساعة 1–2 — فرد الجدران الهيدروليكية أو التوسعات حيث مثبتة
- الساعة 2–3 — توصيل المرافق (طاقة، مياه، صرف)
- الساعة 3–4 — الاختبار الوظيفي وفق بروتوكول FAT
- الساعة 4 — التسليم التشغيلي مع تدريب المستخدمين
ورقة المواصفات — STR-2115
| الطول الكلي | 15.5 m · 50.9 ft |
|---|---|
| العرض (أثناء النقل) | 2.55 م |
| العرض (بعد الفرد) | 7.50 m |
| الارتفاع (أثناء النقل) | 3.00 م |
| مساحة الأرضية (بعد الفرد) | 116.3 m² |
| الوزن الفارغ | 9.5 t |
| الهيكل | فولاذ مُدرفل على الساخن EN 10025 S355JR · EN 1090 EXC-2 |
| جودة اللحام | EN ISO 3834-3 |
| الغلاف | لوح ساندويتش، نواة PIR 80 مم · λ ≈ 0.023 واط/(م·كلفن) |
| مقاومة الحريق | EI-30 · مُختبر وفق EN 13501-2 |
| الأرضية | خشب رقائقي بحري على EPDM · تصنيف مقاومة انزلاق R-10 |
| الكهرباء | 230 فولت / 50 هرتز · TN-S · مطابق IEC 60364 |
| التكييف والتهوية | مضخة حرارية سبليت إنفيرتر · MERV-8 |
| نطاق التشغيل | −25 °م إلى +50 °م (محيط) |
| مقاومة الرياح | مُصمَّم لرياح أساسية 130 كم/س (EN 1991-1-4) |
| النقل | بصمة ISO 668 · مؤهّل للوحة CSC (الإصدارات الحاوية) |
| زمن التجهيز | ساعتان · طاقم شخصين |
الرسومات الكاملة وملاحظات الحسابات وإعلان الأداء ودليل التشغيل والصيانة وتقرير FAT مرفقة مع كل وحدة. المواصفات إرشادية — قابلة للتكوين وفق متطلبات المشروع.