هندسة مرة واحدة، نشر متعدد.
مقطورة المطبخ المتنقل مطبخ تجاري قابل للنشر على الطريق، مجهّز بمعدات الطهي ومناطق التحضير والتخزين المبرّد وبنية تحتية لغسل الأواني اللازمة لخدمات وجبات مستدامة. تخدم مقطورات المطبخ المتنقل من structmod عمليات تموين مخيمات القوى العاملة والعمليات العسكرية الميدانية وإنتاج الغذاء الإنساني وتموين الفعاليات.
تشمل التكوينات القياسية خط الطهي (فرن كومبي وموقد وقلاية وشواية وسلمندر اختيارية — مُعاد تحجيمها وفق إنتاجية 100-400 وجبة لكل خدمة)، ومناطق التحضير الباردة والساخنة، والتخزين المبرّد (ثلاجة وفريزر)، ومنطقة غسيل الأواني، وإمداد المياه الساخنة وشفط تهوية NFPA 96. تُسهم البنية التحتية الداعمة — إمداد الغاز ومحطة المياه والصرف — في استيفاء متطلبات سلامة الأغذية ISO 22000 وسير العمل الكامل وفق HACCP.
تخدم مقطورات المطبخ المتنقل من structmod عمليات التموين التي تدعم فيها القدرة المطبخية القابلة للنشر البرنامج التشغيلي — تموين مخيمات القوى العاملة في استكشاف التعدين والنفط والغاز والعمليات العسكرية الميدانية وإنتاج الغذاء الإنساني وتموين الفعاليات الكبرى. مدة التسليم 8-10 أسابيع من توقيع العقد. يشمل الامتثال سلامة الأغذية ISO 22000 والتهوية NFPA 96 والكهرباء التجارية IEC 60364-1.
تسلسل النشر النموذجي
- الساعة 0 — وصول المقطورة على مركبة السحب، التمركز والتثبيت
- الساعة 0–1 — فرد أرجل التثبيت والتحقق من التسوية
- الساعة 1–2 — فرد الجدران الهيدروليكية أو التوسعات حيث مثبتة
- الساعة 2–3 — توصيل المرافق (طاقة، مياه، صرف)
- الساعة 3–4 — الاختبار الوظيفي وفق بروتوكول FAT
- الساعة 4 — التسليم التشغيلي مع تدريب المستخدمين
ورقة المواصفات — STR-2219
| الطول الكلي | 13.9 m · 45.6 ft |
|---|---|
| العرض (أثناء النقل) | 2.55 م |
| العرض (بعد الفرد) | 7.50 m |
| الارتفاع (أثناء النقل) | 3.20 m |
| مساحة الأرضية (بعد الفرد) | 104.3 m² |
| الوزن الفارغ | 14.9 t |
| الهيكل | فولاذ مُدرفل على الساخن EN 10025 S355JR · EN 1090 EXC-2 |
| جودة اللحام | EN ISO 3834-3 |
| الغلاف | لوح ساندويتش، نواة PIR 80 مم · λ ≈ 0.023 واط/(م·كلفن) |
| مقاومة الحريق | EI-30 · مُختبر وفق EN 13501-2 |
| الأرضية | خشب رقائقي بحري على EPDM · تصنيف مقاومة انزلاق R-10 |
| الكهرباء | 120/240 فولت · 60 هرتز (مواصفات أمريكية) · مطابق IEC 60364 |
| التكييف والتهوية | وحدة سقفية متكاملة · MERV-13 |
| نطاق التشغيل | −25 °م إلى +50 °م (محيط) |
| مقاومة الرياح | مُصمَّم لرياح أساسية 150 كم/س (EN 1991-1-4) |
| النقل | بصمة ISO 668 · مؤهّل للوحة CSC (الإصدارات الحاوية) |
| زمن التجهيز | 2–4 ساعات · طاقم شخصين |
الرسومات الكاملة وملاحظات الحسابات وإعلان الأداء ودليل التشغيل والصيانة وتقرير FAT مرفقة مع كل وحدة. المواصفات إرشادية — قابلة للتكوين وفق متطلبات المشروع.